品牌简介：

2013年珮姐老火锅重建，第一家店重庆较场口店诞生。从创立之初，一直坚守240小时自然发酵、9小时焖煨的技艺，成就麻辣鲜香、烫嫩甘醇的重庆老火锅口感。10年来，从重庆辣透北上广深杭，全国直营店近30家，遍布重庆、北京、上海、广州、深圳、杭州、台州等多个城市。

一路走来，珮姐通过对产品、运营、品牌的三重坚守，努力打造品质地道的重庆火锅直营品牌。坚守产品，以风味传承的重庆老火锅锅底为灵魂，坚守产品的突围与创新，带来传统老火锅的新时尚升级。坚守运营，以坚持品质、坚守直营的拓张战略，实现门店100%盈利。坚守品牌化发展，从重庆到全国各地，将富有地域特色的重庆地方美食文化，打造为属于珮姐的品牌印记。无论你来自何方, 只要一来到珮姐, 不只能吃到最重庆的味, 还能感受到回家的闲适与温暖。

品牌背景：

珮姐老火锅隶属于重庆民贤餐饮文化有限公司，民贤文化是一家高精度管理的生活类领先品牌集约公司。目前，公司持有珮姐老火锅、饭粑跎等由餐饮连锁、食品快消等体系组成的生活类中国民族品牌。

品牌口号：

火锅重庆，味道珮姐

2013年，珮姐品牌创立之初，我们的口号是“火锅重庆，味道珮姐”，历经10年更迭，今年珮姐重新出发，回归第一年的初心，我们重新用回了这句口号“火锅重庆，味道珮姐”。

当我们穿越时间的周期，再回过头来看这句话。首先火锅重庆：重庆是火锅之城，大家想到重庆火锅就能想到珮姐；其次味道珮姐：作为一家老火锅品牌，味道是火锅之源，我们希望珮姐能够成为重庆火锅的代表，将正宗的重庆火锅带向全世界。

一、主推菜品

鱼子酱般红油锅底

自然发酵240小时，9小时焖煨，以及4斤牛油配比，河南内黄县新一代辣椒，四川茂汶高海拔花椒的精心配比，成就了如鱼子酱般红润油亮的锅底。

珮家三绝

屠场鲜毛肚

毛肚不上桌，此桌不开烫。屠场新鲜直送来的鲜毛肚，片片巴掌大，比一般的毛肚更鲜香爽脆。

贡菜丸子

贡菜丸子，桌桌都能见到它的身影。选用肥3瘦7的精品前夹肉，捶打成肉泥，揉入安徽义门贡菜，肉鲜，菜脆，鲜爽一触即发。

麻辣牛肉

原生态高山小黄牛，优选细嫩黄瓜条部位。重庆、贵州、河南三地，五种特色辣椒秘法调制，带来麻、辣、鲜、爽多重体验，不掉眼泪不痛快。

直营门店：

重庆

珮姐老火锅重庆较场口店：重庆市渝中区民生路5号第一层

珮姐老火锅重庆北城天街店：重庆市江北区北城天街洋河一路星光68旁斜坡上

珮姐老火锅重庆洪崖洞店：重庆市渝中区民族路重庆广场中国工商银行旁边

珮姐老火锅重庆来福士店：重庆市渝中区来福士广场2层108号

珮姐老火锅重庆巫山店：重庆市巫山县301省道龙江社区宁江渡公园内

华东地区

珮姐老火锅上海魔都旗舰店：上海市静安区茂名北路185号2层

珮姐老火锅上海人民广场店：淮海东路68号与云南南路交口淮云大厦底层

珮姐老火锅上海天钥桥店：天钥桥路323-5号

珮姐老火锅上海合生汇店：黄兴路2228号合生汇L3-45号

珮姐老火锅杭州西湖湖滨银泰店：延安路238号大光明眼镜一楼（杭州湖滨银泰店in77E区对面）

珮姐老火锅杭州滨江天街店：浙江省杭州市滨江区长河街道汉江路1515龙湖滨江天街6A_30号

珮姐老火锅杭州金沙天街店：浙江省杭州市下沙区金沙大道560号龙湖杭州金沙天街6楼（1、2号客梯直上6楼）

珮姐老火锅&新荣记台州臻品店：浙江省台州市临海市大洋东路1号星悦广场L4—24

华南地区

珮姐老火锅深圳福田店：深圳市福田区福华三路269号购物公园c座151-152

珮姐老火锅深圳南山店：深圳市南山区粤海街道海珠社区后海滨路3019凯宾斯基酒店裙楼2层（海德三道潮流广场）

珮姐老火锅深圳罗湖店：深圳市罗湖区嘉宾东路2027号一楼（凯利宾馆大堂旁）

珮姐老火锅深圳龙华店：深圳市龙华区龙华街道景龙社区壹方天地A区

珮姐老火锅广州潮流天地店：广州市天河区体育东路39-45号

珮姐老火锅广州-宏发店：广东省广州市天河区天河南二路宏发大厦

华北地区

珮姐老火锅北京三里屯店：北京市朝阳区工体北路8号院三里屯SOHO6号商场内2层

珮姐老火锅北京合生汇店：北京市朝阳区西大望路甲22号院1号楼-1层

Slogan：

火锅重庆，味道珮姐

品牌愿景：

让全世界吃上正宗重庆火锅

总部地址：

重庆市江北区鎏嘉码头珠江豪生酒店26楼